Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Tinakitchen.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 23 Juni 2022

Cara Memasak Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama):

  1. Campur gula pasir kedalam susu aduk sampai gula larut,masukkan kuning telur ke susu cair aduk rata lalu tuang kedalam tepung secara bertahap dan terus diaduk sampai tercampur rata.tutup adonan diamkan selama 6-8 jam (saya sampai 8 jam malam dibuat adonan tepung pagi tinggal tambahkan raginya dan dibentuk)

    Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 1 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 1 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 1 foto
  2. Setelah 6-8 jam,larutkan ragi dengan air aduk rata tuang dalam adonan ulenin sampai rata,masukkan butter/margarine dan garam nya ulenin lagi sampai tercampur rata.

    Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 2 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 2 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 2 foto
  3. Bulat kan adonan taruh dalam wadah bersih tutup dengan plastik wrap diamkan selama 30 menit/sampai mengembang 2x lipat.

    Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 3 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 3 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 3 foto
  4. Kempeskan adonan bagi adonan menjadi beberapa bagian,bulatkan kembali.

    Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 4 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 4 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 4 foto
  5. Pipihkan adonan,lubangin tengah Donut( saya mengunakan spuit.
    Tutup dengan kain serbet diamkan selama 30 menit/mengembang 2x lipat.

    Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 5 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 5 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 5 foto
  6. Goreng Donut dengan minyak panas sedang api kecil sampai matang.angkat tiriskan.Tip untuk mendapatkan Ring dari donut sebaliknya Goreng cukup dibalik sekali saja.

    Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 6 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 6 foto Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan A
  2. 250 gram tepung terigu all purpose (protein sedang)
  3. 130 ml susu cair
  4. 2 kuning telur
  5. 3 sdm gula pasir
  6. Bahan B
  7. 1 sdt ragi instan
  8. 1 sdm air
  9. 30 gram butter/Margarine Sejumput garam

Resep-resep Terkait

Biji salak ubi unggu

Biji salak ubi unggu

Rainbow Thousand Layer Yam Mooncake

Rainbow Thousand Layer Yam Mooncake

Coffee Banana Cake  tanpa pengembang

Coffee Banana Cake tanpa pengembang

Butterfly blue pea flower agar-agar jelly pudding lumut bunga Telang

Butterfly blue pea flower agar-agar jelly pudding lumut bunga Telang

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Brocolli onseng daging sapi

Brocolli onseng daging sapi

Sweet sour meet beef balls bola daging sapi asem manis

Sweet sour meet beef balls bola daging sapi asem manis

Crunchy Shiny Brownies Cookies

Crunchy Shiny Brownies Cookies