Tim susu cair dan minyak hingga hangat kuku. Aduk rata
Dalam wadah, ayak tepung terigu lalu tuang campuran minyak dan susu. Aduk rata dengan whisk
Masukkan kuning telur satu persatu, aduk rata dengan whisk. Terakhir masukkan vanila essen. Adonan kental seperti pasta
Dalam wadah lain kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir bertahap sambil dikocok hingga soft peak. PENTING: saat memisahkan kuning telur dan putih telur, pastikan putih telur bebas dari kuning telur
Ambil bagian kocokan putih telur, masukkan ke mangkok bahan A, aduk perlahan secara memutar dengan whisk. Masukkan lagi bagian aduk rata. Kemudian masukkan mangkok bahan A ke dalam sisa mangkok bahan B, aduk balik dengan spatula
Tuang adonan kedalam loyang 16x16 cm yang sudah dialas baking paper. Jika loyang sambungan wajib dilapisi bagian luarnya dengan alumunium foil. Panggang dengan sistem au bain marie suhu 170 api atas bawah selama 100 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.
Setelah matang biarkan sejenak dalam oven. Kemudian keluarkan dari loyang. Tunggu agak dingin baru dipotong. Cake ini bisa goyang goyang gitu lo saking lembutnya. Selamat mencoba dan jangan takut gagal ya
