Iris/ potong sawi putih sesuai selera. Sy pisahkan bagian batang dan daunnya. Cuci bersih lalu tiriskan. Cuci bersih semua bumbu iris.
Iris bumbu sesuai selera. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu secara bertahap, dimulai dari bawang bombay, baput dan bamer, cabe dan tomat. Bila sdh harum agk pinggirkan. Masukkan 2 btr telur yg sdh dikocok rata.
Orak arik telur dan aduk rata. Lalu tambahkan irisan batang sawi putih. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.. Aduk rata hingga setengah matang.
Lalu masukkan daun sawi putih. Aduk hingga sayuran layu dan bumbu meresap.. Test rasa jangan lupa, matikan api lalu pindahkan ke wadah saji.
