Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku'

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Ibuk Kayana.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 Juni 2022

Cara Memasak Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku':

  1. Cuci bersih Tuna yang sudah dibersihkan isi perutnya.

    84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan Minyak goreng. Tambahkan 1 sdt Garam. Itulah tips agar minyak goreng tidak 'mbledos' (meletup-letup) saat menggoreng ikan, karena garam bersifat higroskopis (menyerap air) sehingga air yang masih terkandung dalam ikan akan diserap oleh garam dan tidak akan membuat minyak 'mbledos' (meletup-letup). Setelah Minyak goreng cukup panas, masukkan Tuna.

    84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 2 foto 84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 2 foto
  3. Sementara itu, siapkan bumbu marinasinya. Campurkan Garam, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, dan Air. Aduk rata.

    84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 3 foto 84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 3 foto
  4. Sesaat sebelum Tuna dibalik, masukkan separuh bumbu marinasinya. Tidak perlu tinggi-tinggi saat menuangkan bumbu marinasi karena tidak akan membuat minyak meletup. Setelah bumbu marinasi dimasukkan, minyak akan menjadi keruh.

    84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 4 foto 84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 4 foto
  5. Setelah minyak jernih kembali, balik Tuna. Kemudian masukkan separuh bumbu marinasi sisanya. Goreng Tuna hingga matang.

    84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tuna goreng pun siap disantap atau diolah menjadi menu lain. Selamat mencoba ;)

    84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 6 foto 84 Tuna Goreng Metode Marinasi 'Desaku' langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gram Tuna
  2. 1 sdt Garam
  3. Secukupnya Minyak goreng
  4. Bumbu Marinasi 'Desaku':
  5. 1 sdt Garam
  6. 1/2 sdt Kunyit bubuk
  7. 2 sdt Ketumbar bubuk
  8. 5 sdm Air

Resep-resep Terkait

Pecel Gambas Sambal Lombok Ijo Kemiri DaMuDza

Pecel Gambas Sambal Lombok Ijo Kemiri DaMuDza

Mie Kuah Laksa Simple

Mie Kuah Laksa Simple

Otak-otak Mercon

Otak-otak Mercon

Perkedel Jagung Seuhah

Perkedel Jagung Seuhah

Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Rainbow cake

Rainbow cake

Es buah/campur simple

Es buah/campur simple

Martabak tahu pedas kulit lumpia

Martabak tahu pedas kulit lumpia