Siapkan bahan-bahannya, iris serong sosis, cuci potong daun bawang, iris tipis kol (optinal untuk sayuran ya Bunda), haluskan bumbu-bumbunya, cuci kerupuk nya.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ke-1, oseng-oseng hingga harum, masukkan sosis, aduk. Masukkan kol, aduk.
Tambahkan air, Didihkan. Masukkan kerupuk, aduk. Masukkan bumbu ke-2. Aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan telur, masak sebentar. Tambah mie dan daun bawang.
Tambahkan 1/3 Bumbu mie, cabe bubuk dan minyaknya. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga rata dan masak sebentar. Matikan api.
Pindahkan ke piring atau mangkuk saji. Siap dihidangkan.. Ennaaakkkk.. yang suka pedas silahkan tambahkan cabe.. Selamat mencoba..
