Bolu Macan

Kocok telur putih sampai mengembang kaku.

Diwadah lain kocok mentega bersama gula sampai mengembang lalu masukan telur kuning satu per satu, dan terakhir masukan tepung terigu, maizena, vanili bubuk dan bubuk almond beserta garamnya.

Lalu campurkan putih telurnya bertahap dan aduk dengan spatula sampai rata tapi jangan terlalu lama ya.

Setelah itu bagi menjadi 2 adonan, yang satu diberi pasta kopi/coklat dan dicampur coklat bubuk, aduk rata.

Lalu siapkan loyang bulat +/- diameter 20cm, beri kertas roti, tuang pertama adonan putih kemudian disusul adonan coklat, begitu seterusnya sampai adonan habis.

Sebelumnya siapkan oven yang sudah dipanaskan. Masukan loyang dan panggang 175 derajat +/- 50-60 menit, sesuaikan oven masing-masing, bisa tes tusuk.