Jengkol teri sambal tanak sederhana

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Jengkol teri sambal tanak sederhana yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nimas Ririn.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 16 Juli 2022

Cara Memasak Jengkol teri sambal tanak sederhana:

  1. Ini jengkolnya sudah direbus sama ibu dari kampung, tapi saya rebus ulang lagi, untuk mengurangi baunya. Masukkan jengkol dalam panci yang sudah diberi air, tuang 1 SDM kopi bubuk, lalu rebus selama 20-25 menit. Tiriskan, cuci bersih. Iris jengkol menjadi 2 bagian

    Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 1 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 1 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 1 foto
  2. Giling bumbu halus dan garam

    Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 2 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 2 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 2 foto
  3. Goreng selayang ikan teri (bisa juga tidak digoreng, sesuai selera saja)

    Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 3 foto
  4. Goreng bumbu hingga harum, tambahkan sedikit penyedap, tuang santan

    Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 4 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 4 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan jengkol dan teri. Masak hingga kuah berkurang dan menyusut (nyemek-nyemek) sambil sesekali diaduk, tes rasa kalau sudah pas rasanya, matikan api.

    Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 5 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 5 foto Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 5 foto
  6. Pindahkan sambal tanak dalam mangkok, hias dengan daun jeruk purut

    Jengkol teri sambal tanak sederhana langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. Secukupnya jengkol setengah tua (me:20 biji kuleb)
  2. 50 g ikan teri
  3. 500 ml santan (dari setengah butir kelapa)
  4. 3 lembar daun jeruk (untuk hiasan saja)
  5. Secukupnya air bersih
  6. 1 SDM kopi bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 10 buah cabe merah (yang suka pedas bisa ditambah/campur rawit)
  9. 2 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. Secukupnya garam dan penyedap

Resep-resep Terkait

Pudding Custard Caramel Pineapple

Pudding Custard Caramel Pineapple

Pastry Puff Homemade

Pastry Puff Homemade

Tumis pepaya muda

Tumis pepaya muda

Cumi Saos Manis Pedas

Cumi Saos Manis Pedas

Fettuccine Aglio e Olio

Fettuccine Aglio e Olio

Simple Chocolate Cake

Simple Chocolate Cake

Roti Sobek

Roti Sobek

Bubur Sumsum lembut lumer

Bubur Sumsum lembut lumer