Ikan Tim ala Hongkong

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ikan Tim ala Hongkong yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Natasya Caesarina.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Juni 2021

Cara Memasak Ikan Tim ala Hongkong:

  1. Marinate ikan dengan air perasan jeruk lemon, merica dan garam. Diamkan 15-30 menit. Sisihkan.

  2. Bawang Putih, jahe dan daun bawang di iris tipis-tipis. Bagi dua irisan. Tata irisan tersebut di dasar wadah, lalu letakan ikan yg sdh dimarinate taburi dengan irisan sisanya.

    Ikan Tim ala Hongkong langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan kukusan hingga beruap. Kukus ikan selama 30 menit.

    Ikan Tim ala Hongkong langkah memasak 3 foto
  4. Selagi menunggu ikan kukus, dalam wadah lain rebus semua bumbu kuah hingga mendidih. Sisihkan.

    Ikan Tim ala Hongkong langkah memasak 4 foto
  5. Setelah 30 menit, angkat ikan kukus lalu disaring (air kuah steam nya dibuang) irisan jahe, bawang putih dan daun bawang nya bisa dibuang juga tapi krn saya suka saya cm buang jahe nya.

  6. Letakan ikan steam di piring lalu tuangi dengan saus nya. Tambahkan irisan daun bawang segar. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.

    Ikan Tim ala Hongkong langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 300 gr Dori atau kerapu (Saya pake Trout)
  2. 4 siung Bawang Putih
  3. 2 ruas Jahe (iris tipis)
  4. 3 ikat Daun bawang
  5. 1 bh lemon, peras airnya
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Merica
  8. Saus
  9. 200 ml air
  10. 4 sdm Kecap Asin
  11. 3 sdm Saus tiram
  12. 1 sdt kaldu ayam/jamur
  13. 1 sdt madu
  14. 5 sdm minyak wijen

Resep-resep Terkait

Nastar

Nastar

Kue Semprit

Kue Semprit

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat

Ikan Tim ala Hongkong

Ikan Tim ala Hongkong

Empek-empek Salmon Kapal Selam

Empek-empek Salmon Kapal Selam

Janchi Guksu

Janchi Guksu

Homemade Gnocchi

Homemade Gnocchi

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread