Donat Proofing (empuk dan tahan lama)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Donat Proofing (empuk dan tahan lama) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 14 Juli 2022

Cara Memasak Donat Proofing (empuk dan tahan lama):

  1. Campur terigu+tepung kentang+gula+ragi aduk rata.

    Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 1 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 1 foto
  2. Lalu tuang bahan cair uleni sampai setengah kalis.

    Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 2 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 2 foto
  3. Terakhir masukkan margarin dan sejumput garam. Uleni hingga kalis elastis.

    Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 3 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 3 foto
  4. Bagi adonan menjadi 14 bulatan (saya @40-45gr), bisa jg menjadi 16 bulatan bikin berat adonan @32 gr. Bentuk menjadi bulatan yg licin dan rapih.susun di nampan secara berurutan.

    Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 4 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 4 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 4 foto
  5. Setelah adonan dibulatkan istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat. Aku proofing 1 jam.

    Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 5 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 5 foto
  6. Lalu goreng donat dengan menggunakan api kecil saja. Goreng donat cukup dengan 1 x balik saja.

    Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 6 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang, angkat dan tiriskan dan donat siap disajikan

    Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 7 foto Donat 1x Proofing (empuk dan tahan lama) langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 250 gr terigu (200gr terigu cakra+50gr terigu segitiga)
  2. 25 gr tepung kentang (sy pakai kentang yg dihaluskan)
  3. 50 gr gula pasir
  4. 6 gr ragi instan
  5. 1 butir telur + 2 sdm whipp cream bubuk +susu cair total 175ml
  6. 50 gr margarin
  7. sejumput garam

Resep-resep Terkait

Bolu Nanas gluten free

Bolu Nanas gluten free

Lumpia Apel

Lumpia Apel

Martabak Keju Lumer

Martabak Keju Lumer

Mie Goreng Tek Tek Simple ala Dina

Mie Goreng Tek Tek Simple ala Dina

Garlic Bread

Garlic Bread

Tips Menyimpan Tempe di dalam kulkas

Tips Menyimpan Tempe di dalam kulkas

Odading Kue Bantal

Odading Kue Bantal

Tahu Cah Toge Pedas Manis

Tahu Cah Toge Pedas Manis