Campur semua bahan pie kecuali air, aduk dengan pastry blender atau garpu sampai seperti pasir, tambahkan air, aduk dan padatkan, simpan dalam kulkas selama 15 menit, sementara siapkan loyang pie bongkar pasang ukuran diameter 22 cm
Dengan rolling pin gilas adonan menjadi tipis bulat diameter 24 cm, dengan bantuan rolling pin pindahkan ke atas loyang, rapihkan pinggirnya atau bisa dengan tangan dari tengah pelan2 tarik ke pinggir rapihkan. Tusuk2 adonan yang bagian bawah, panggang dengan oven 180 derajat api bawah rak bawah 35-40 menit, pindahkan ke api atas 15 menit atau sampai kering bagian atas.
Kocok telur, beri kaldu, garam, lada, cooking cream, susu, parutan keju, oregano aduk rata
Cuci bersih bayam, keringkan dengan salad spinner. Tumis bawang putih dengan sebagian butter hingga harum, masukan bayam aduk hingga layu, beri sejumput garam. Masukan sisa butter, tumis bawang bombai hingga harum, masukan potongan bacon, tumis hingga bacon harum, tuang ke adonan telur, aduk rata, koreksi rasa.
Panggang dengan oven suhu 180 derajat dengan api atas sekitar 35-40 menit rak tengah, pindah ke rak atas 5-8 menit atau sampai kecoklatan. Dinginkan sebentar, keluarkan dari loyang, siap dihidangkan dengan saus sambal.
