Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ursula.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 24 Agustus 2020

Cara Memasak Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga:

  1. Siapkan bahan-bahan.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 1 foto
  2. Aduk bahan kering menggunakan garpu sampai rata. Jika sudah rata tambahkan mentega putih. Aduk lagi memakai tangan sampai rata.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 2 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 2 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah rata tuangkan air, aduk sampai rata. Tidak usah diuleni. Lalu tutup dengan plastik. Tunggu 30 menit.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 3 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 3 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 3 foto
  4. Setelah 30 menit pertama, buka plastik, rapikan samping2 adonan pakai tangan. Tutup lagi tunggu 30 menit.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 4 foto
  5. Setelah 30 menit kedua, buka plastik, rapikan samping2 adonan pakai tangan. Tutup lagi tunggu 30 menit.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 5 foto
  6. Setelah 30 menit ketiga, buka plastik, balik adonan sambil dirapikan. Tutup lagi tunggu 6 jam.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 6 foto
  7. Setelah 6 jam, keluarkan adonan. Beri tepung pada alas dan diatas adonan. Bentuk adonan memanjang dan memipih persegi panjang.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 7 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 7 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 7 foto
  8. Bagi dua adonan. Potong2 sekitar 2 cm. Lalu setiap 2 potong ditumpuk (dipasangkan). Ambil lidi, celupkan diair, lalu tekan di atas adonan yg ditumpuk tadi sampai tercetak garis lurus ditengah2 cakue. Lakukan sampai selesai.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 8 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 8 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 8 foto
  9. Panaskan penggorengan minyak panas, api kecil. Cara menggorengnya, sesaat adonan mau dimasukkan diminyak, cakue agak ditarik (dipanjangkan) seperti tali (adonan elastis tidak akan putus). Lakukan hal serupa sampai selesai. Goreng cakue sampai matang kecoklatan kedua sisinya.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 9 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 9 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 9 foto
  10. Buat cocolan saus nya : blender semua bahan, tuang ke dalam panci, masak dengan api kecil, koreksi rasa. Masak sampai mendidih, matikan kompor.

    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 10 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan cakue, bisa langsung dimakan dicocol, atau dipotong2 dulu. Selamat mencoba Kalau ada sisa cakue bisa dibuat Cakue Udang

    (lihat resep)
    Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 11 foto Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga langkah memasak 11 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Cakue
  2. 500 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt soda kue
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 1 sdm susu bubuk (wajib ada)
  7. 1 sdt bawang putih cincang (bubuk)
  8. 30 gr mentega putih
  9. 360 ml air
  10. Bahan sambal
  11. 3 sdm saus tomat
  12. 150 ml air
  13. 2 buah cabai merah
  14. 1 buah cabai rawit
  15. 2 sdt gula pasir
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1 siung bawang putih

Resep-resep Terkait

Kentang Balado Kriuk

Kentang Balado Kriuk

Bakmi Goreng Pelengkap Nasi Kuning

Bakmi Goreng Pelengkap Nasi Kuning

Brokoli Kuah Asam Manis

Brokoli Kuah Asam Manis

Muffin Chocochip Kismis

Muffin Chocochip Kismis

Bihun Jagung Pelengkap Nasi Kuning

Bihun Jagung Pelengkap Nasi Kuning

Roti Boy

Roti Boy

Semur Ayam Istimewa

Semur Ayam Istimewa

Terik Tahu

Terik Tahu