Donat Ubi Jalar

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Donat Ubi Jalar yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ibnu Kitchen.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 3 Juni 2021

Cara Memasak Donat Ubi Jalar:

  1. Kukus ubi sampai matang dan empuk....kemudian setelah matang timbang seberat 150 gr...kemudian haluskan

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 1 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 1 foto
  2. Bahan biang : campur semua bahan biang...aduk sampai tercampur rata...tutup dgn serbet bersih dan diamkan 15 menit....setelah 15 menit akan berbuih/keluar gelembung2...tandanya ragi aktif dan siap digunakan

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 2 foto
  3. Campur tepung terigu..gula...dan margarin sampai berbulir/sampai tercampur rata

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ubi yg sudah dihakuskan kedalam campuran tepung tadi..aduk sampai rata

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 4 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 4 foto
  5. Masukan bahan biang dan uleni sampai benar2 kalis...

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 5 foto
  6. Seperti ini adonan kalis...bila ditarik adonannya tidak mudah putus...dan pastinya elastis iah...

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 6 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 6 foto
  7. Kemudian bentuk bulat2...lakukan sampai habis...setelah adonan selesai dibulat2kan...taruh di atas kertas nasi lalu pipihkan jagn lupa taburi terigu..supaya tdk lengket...lakukan sampai habis...kemudian bolongi tengahnya dgn bantuan spluit...lakukan sampai habis...kemudian tutup dgn lap bersih dan diamkan selama 1 jam atau sampai double size...

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 7 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 7 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan minyak...lalu goreng donat dgn mengunakan api kecil...goreng sampai bawahnya coklat...lalu balik donat'a.. Jdi gorengnya hanya 1x balikan iah

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 8 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 8 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 8 foto
  9. Kemudian tiriskan...dan goreng sampai habis...ini hasilnya lembut banget dan white ringnya dapet iah..dan juga pas banget iah bolong tengahnya seimbang...cantik banget

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 9 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 9 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 9 foto
  10. Kemudian dinginkan lalu kasih toping selai coklat dan mesis...


Bahan-bahan :

  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdt ragi instan
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdm tepung terigu
  5. 120 ml air hangat
  6. Bahan dough donat :
  7. 300 gr tepung terigu protein.tinggi
  8. 150 gr ubi jalar
  9. 50 gr gula pasir
  10. 30 gr margarin
  11. Toping :
  12. Selai coklat
  13. Mesis merah dan hijau

Resep-resep Terkait

Kkwabaegi Twisted Korean Doughnuts Coconut Delight

Kkwabaegi Twisted Korean Doughnuts Coconut Delight

Palm Cheese Cookies

Palm Cheese Cookies

Sate Lilit Tuna

Sate Lilit Tuna

Mie Kriuk Balado

Mie Kriuk Balado

Serabi Waluh Kuah Kinca

Serabi Waluh Kuah Kinca

Chicken katsu platter

Chicken katsu platter

Pie Susu Teflon Takaran Sendok

Pie Susu Teflon Takaran Sendok

Roti smoke beef  cheese + roti cinamon

Roti smoke beef cheese + roti cinamon