Donat Ubi Jalar

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Donat Ubi Jalar yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ibnu Kitchen.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 3 Juni 2022

Cara Memasak Donat Ubi Jalar:

  1. Kukus ubi sampai matang dan empuk....kemudian setelah matang timbang seberat 150 gr...kemudian haluskan

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 1 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 1 foto
  2. Bahan biang : campur semua bahan biang...aduk sampai tercampur rata...tutup dgn serbet bersih dan diamkan 15 menit....setelah 15 menit akan berbuih/keluar gelembung2...tandanya ragi aktif dan siap digunakan

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 2 foto
  3. Campur tepung terigu..gula...dan margarin sampai berbulir/sampai tercampur rata

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ubi yg sudah dihakuskan kedalam campuran tepung tadi..aduk sampai rata

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 4 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 4 foto
  5. Masukan bahan biang dan uleni sampai benar2 kalis...

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 5 foto
  6. Seperti ini adonan kalis...bila ditarik adonannya tidak mudah putus...dan pastinya elastis iah...

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 6 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 6 foto
  7. Kemudian bentuk bulat2...lakukan sampai habis...setelah adonan selesai dibulat2kan...taruh di atas kertas nasi lalu pipihkan jagn lupa taburi terigu..supaya tdk lengket...lakukan sampai habis...kemudian bolongi tengahnya dgn bantuan spluit...lakukan sampai habis...kemudian tutup dgn lap bersih dan diamkan selama 1 jam atau sampai double size...

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 7 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 7 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan minyak...lalu goreng donat dgn mengunakan api kecil...goreng sampai bawahnya coklat...lalu balik donat'a.. Jdi gorengnya hanya 1x balikan iah

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 8 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 8 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 8 foto
  9. Kemudian tiriskan...dan goreng sampai habis...ini hasilnya lembut banget dan white ringnya dapet iah..dan juga pas banget iah bolong tengahnya seimbang...cantik banget

    Donat Ubi Jalar langkah memasak 9 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 9 foto Donat Ubi Jalar langkah memasak 9 foto
  10. Kemudian dinginkan lalu kasih toping selai coklat dan mesis...


Bahan-bahan :

  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdt ragi instan
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdm tepung terigu
  5. 120 ml air hangat
  6. Bahan dough donat :
  7. 300 gr tepung terigu protein.tinggi
  8. 150 gr ubi jalar
  9. 50 gr gula pasir
  10. 30 gr margarin
  11. Toping :
  12. Selai coklat
  13. Mesis merah dan hijau

Resep-resep Terkait

Es Duo buah applered dragon

Es Duo buah applered dragon

Sandwich Isi Rogut mozarela

Sandwich Isi Rogut mozarela

Kastengel

Kastengel

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Chicken Gordon Bleu ala Tiger Kitchen

Chicken Gordon Bleu ala Tiger Kitchen

Kukis Kacang simpel

Kukis Kacang simpel

Es Buah Jadul

Es Buah Jadul

Burger Tahu Jamur

Burger Tahu Jamur