Ayam Rica Kemangi

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Rica Kemangi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nuraini Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 3 Juni 2021

Cara Memasak Ayam Rica Kemangi:

  1. Cuci bersih paha, dan rebus kurang lebih 20 menit. Air kaldunya jangan dibuang. Sementara merebus paha, haluskan bumbu halus dan geprek kasar daun salam, sereh, daun jeruk

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 1 foto Ayam Rica Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih kemangi. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air kaldu ayam dan air putih secukupnya. Lalu masukkan paha ayamnya. Berikan bumbu gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur

    Ayam Rica Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Koreksi rasa sesuai selera. Tunggu airnya hingga agak menyusut. Ayam rica siap dihidangkan :)


Bahan-bahan :

  1. 4 paha ayam
  2. 1 batang sereh
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. Garam, gula jawa, gula pasir, kaldu jamur
  6. Air secukupnya (air putih dan air kaldu)
  7. Daun kemangi
  8. Bumbu halus
  9. 5 siung bawang putih
  10. 7 siung bawang merah
  11. 8 cabe rawit
  12. 3 cabe merah keriting besar
  13. 1 ruas kunyit
  14. 3/4 ruas jahe
  15. 2 butir kemiri
  16. 1/2 tomat

Resep-resep Terkait

Nasi Goreng Ijo Daun Jeruk pr_bukannasibiasa

Nasi Goreng Ijo Daun Jeruk pr_bukannasibiasa

Fudge Brownies

Fudge Brownies

Kelor Kuah Santan

Kelor Kuah Santan

Brownies Kukus Ny Liem

Brownies Kukus Ny Liem

Kue Lapis Ubi Ungu pr_olahantepungberas

Kue Lapis Ubi Ungu pr_olahantepungberas

Nasi Tim Ayam Express

Nasi Tim Ayam Express

Hasselback Cheesy Chicken postingrame2_ayam

Hasselback Cheesy Chicken postingrame2_ayam

Kue Ku

Kue Ku