Nila Bakar Kuning Maknyuuss

Siapkan ikan kemudian marinasi dengan jeruk nipis, lada dan sedikit garam selama 30mnt/lebih.

Siapkan bumbu2nya,ulek/blender hingga halus

Tumis bumbu, kemudian masukkan cabe giling, daun salam dan sereh hingga wangi. Masukkan air.

Tambahkan ikan. Cukup dibalik sekali saja. Lakukan dengan hati hati. Masak setengah matang saja. Angkat ikan kemudian sisihkan.

Masak kembali bumbu hingga air menyusut. Kemudian pakai bumbu tadi untuk olesan ikan. Lalu bakar ikan. Bolak balik ikan agar matang merata dan tidak gosong permukaannya. Tunggu ikan hingga benar benar matang.

Ikan bakar siap untuk dinikmati bersama sambal dan lalapannya