Sambal tumpang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal tumpang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nimas Ririn.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 16 Juni 2021

Cara Memasak Sambal tumpang:

  1. Panaskan kukusan. Kemudian kukus tempe, cabe dan bawang putih sekitar 10 menit

    Sambal tumpang langkah memasak 1 foto Sambal tumpang langkah memasak 1 foto
  2. Giling kasar cabe,bawang putih, kencur dan garam

    Sambal tumpang langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan tempe, uleg hingga tempe tercampur rata dengan sambal. Ulegnya pelan-pelan, supaya tempenya tidak halus

    Sambal tumpang langkah memasak 3 foto Sambal tumpang langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wajan. Masukkan sambal kedalam wajan, tambahkan daun jeruk

    Sambal tumpang langkah memasak 4 foto Sambal tumpang langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan santan dan air. Ini saya pakai santan beku.

    Sambal tumpang langkah memasak 5 foto Sambal tumpang langkah memasak 5 foto Sambal tumpang langkah memasak 5 foto
  6. Masak sambal tumpang di api sedang, lalu tambahkan gula

    Sambal tumpang langkah memasak 6 foto
  7. Masak hingga sambal nyemek-nyemek (santannya berkurang) lalu tes rasa

    Sambal tumpang langkah memasak 7 foto
  8. Matikan kompor. sajikan sambal dalam mangkok

    Sambal tumpang langkah memasak 8 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 papan tempe padat yang sudah layu
  2. Secukupnya cabe rawit
  3. 1 siung bawang putih
  4. 1 ruas kencur
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 65 ml santan kara (gunakan setengahnya saja)
  7. Secukupnya garam dan gula
  8. 1 cangkir air bersih

Resep-resep Terkait

Sambel Terong Bumbu Kencur

Sambel Terong Bumbu Kencur

Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Ekado

Ekado

Cheesecake DEBM Teflon

Cheesecake DEBM Teflon

Chicken Katsu NdesO

Chicken Katsu NdesO

Bolu Marmer Kacang Hijau

Bolu Marmer Kacang Hijau

Nagasari Cup

Nagasari Cup

Oreo Brownies

Oreo Brownies