Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 18 Oktober 2021

Cara Memasak Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak:

  1. Campur rata air hangat dan 1 sdm gula pasir dalam gelas tinggi. Lalu beri ragi instant, diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih banyak, tanda ragi aktif (kalau tidak berbuih jangan dipakai ya, nanti adonan ga ngembang, rotinya bisa bantet)

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 1 foto
  2. Campur rata tepung terigu, susu bubuk, whipp cream bubuk, sisa gula pasir, dan kuning telur, lalu masukan larutan ragi, aduk menggunakan sendok kayu/spatula sampai rata. (gak usah diulen ya )

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian masukan mentega dan garam, aduk menggunakan sendok kayu atau tangan sampai semua bahan menyatu dengan baik, lalu bulatkan. (adonan lengket ya, gpp memang seperti itu). Lalu tutup dengan plastic wrap/serbet lembab, diamkan selama 30-60 menit/ sampai adonan mengembang 2x. (Td mendung gerimis jd proses proofing sampai 60 menit). Setelah adonan mengembang 2x, lumuri telapak tangan dengan tepung terigu, kempiskan adonan

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 3 foto
  4. Taburi meja kerja dengan sedikit tepung terigu, dan jangan lupa (PENTING!) selalu lumuri telapak tangan dengan tepung terigu. Ambil adonan yg td dikempiskan, taruh dimeja kerja, ulen sebentar saja paling 1 menit, lalu lebarkan adonan, sambil SELALU lumuri telapak tangan dengan tepung, tabur campuran gula palem, kayu manis, gula pasir merata dipermukaannya. Lalu tabur parutan keju. Kemudian gulung perlahan sambil dipadatkan. JANGAN LUPA selalu lumuri meja kerja dan telapak tangan dengan tepung

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 4 foto
  5. Potong-potong adonan yg sudah digulung, tata dalam loyang/pinggan tahan panas yg sudah dioles tipis mentega/margarine, diamkan kembali kurleb 10-15 menit atau sampai mengembang kembali, lalu oles permukaannya dengan bahan olesan

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sampai matang (saya pakai otang tadi kurleb 35 menit, 25 menit di rak tengah dengan api sedang hampir kecil, kemudian pindah ke rak atas 10 menit). Kenali oven masing-masing ya, soalnya tiap oven beda-beda

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 6 foto
  7. Fresh from the oven . Kalau mau empuk sampai besoknya simpan dalam wadah kedap udara atau plastik yg ada sealnya ya.

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 7 foto
  8. Bagian dalamnya . Ini asli bawahnya jg empuk . Sampe aku videoin liatin kalau bawahnya empuk. Aku posting FB nanti. Jangan overbake klo mau bawahnya ga keras ya .

    Cheesy Cinnamon Rolls tanpa ulen, empuk, praktis, enak langkah memasak 8 foto

Bahan-bahan :

  1. 130 ml air hangat (jangan panas ya nanti ragi mati)
  2. 1 sdt ragi instant (saya pakai SAF)
  3. 200 gr tepung terigu protein tinggi
  4. 30 gr susu bubuk
  5. 20 gr whipp cream bubuk
  6. 4 sdm gula pasir berbutir halus
  7. 1 kuning telur
  8. 25 gr mentega/margarine
  9. bahan isi :
  10. 30 gr gula palem (pilih yg kualitas bagus)
  11. 2 sdm gula pasir berbutir halus
  12. 1/2-1 sdt bubuk kayumanis
  13. secukupnya keju cheddar, parut
  14. Bahan olesan :
  15. 1 butir kuning telur
  16. 2 sdt susu cair

Resep-resep Terkait

Ayam Goreng With Kremesan

Ayam Goreng With Kremesan

Peyek Rebon

Peyek Rebon

Sambel Goreng Terasi ala Indi

Sambel Goreng Terasi ala Indi

Comro Oncom di jero  Misro Amis di jero

Comro Oncom di jero Misro Amis di jero

Nasi Dendeng Balado

Nasi Dendeng Balado

Asinan Rambutan

Asinan Rambutan

Lumpia Goreng dengan Saus Pedas a-la Indi

Lumpia Goreng dengan Saus Pedas a-la Indi

Iga Uyah Aseum Iga garam asam

Iga Uyah Aseum Iga garam asam