Ikan Kembung Suwir

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ikan Kembung Suwir yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Hening Desiyanti.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 Juni 2022

Cara Memasak Ikan Kembung Suwir:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 15 menit, goreng hingga matang, angkat dan dinginkan lalu suwir2. Siapkan bahan dan bumbu lainnya.

    Ikan Kembung Suwir langkah memasak 1 foto Ikan Kembung Suwir langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bawang putih, aduk hingga berubah warna. Tambahkan cabai iris, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, aduk hingga layu dan bumbu matang.

    Ikan Kembung Suwir langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ikan kembung yg sudah disuwir2, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk. Tambahkan irisan tomat, aduk hingga tomat layu, lalu koreksi rasa.

    Ikan Kembung Suwir langkah memasak 3 foto Ikan Kembung Suwir langkah memasak 3 foto
  4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

    Ikan Kembung Suwir langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 4 ekor ikan kembung, cuci bersih
  2. 1 buah cabai merah jumbo, buang bijinya, iris tipis
  3. 1 buah cabai hijau jumbo, buang bijinya, iris tipis
  4. 5 siung bawang merah, iris
  5. 3 siung bawang putih, iris
  6. 1 buah tomat hijau, iris tipis
  7. 2 cm jahe, geprek
  8. 2 cm lengkuas, geprek
  9. 1 lembar daun salam
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. Minyak utk menggoreng dan menumis
  12. Garam
  13. Gula
  14. Lada bubuk

Resep-resep Terkait

Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

Empal Daging

Empal Daging

Ikan Parende Khas Wakatobi

Ikan Parende Khas Wakatobi

Sapo Tahu Oriental

Sapo Tahu Oriental

Sup Udang Brokoli

Sup Udang Brokoli

Ikan Bilih Lado Hijau

Ikan Bilih Lado Hijau

Spaghetti Tuna Spicy

Spaghetti Tuna Spicy

Ikan Kembung Bakar Ala RM Padang

Ikan Kembung Bakar Ala RM Padang