Soto Daging Madura

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Soto Daging Madura yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ririn Kristanti.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Mei 2022

Cara Memasak Soto Daging Madura:

  1. Rebus daging dan jeroan selama 10 menit, kemudian buang air rebusan dan ganti dengan yang baru.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe, kunyit, Laos, kemiri dan beras.

  3. Setelah daging dan jeroan empuk, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan geprakan serai dan daun jeruk.

  4. Setelah bumbu meresap tambahkan potongan daun prei, irisan seledri, garam, gula dan bumbu penyedap, Icip sesuai selera.

  5. Untuk penyajiannya soto kita tambahkan cincangan seledri, potongan daun bawang, bawang goreng dan kucuran jeruk nipis.

    Soto Daging Madura langkah memasak 5 foto Soto Daging Madura langkah memasak 5 foto
  6. Untuk sambal, kukus cabe dan bawang putih. Kemudian haluskan dengan tambahan kemiri dan garam. Selamat mencoba.


Bahan-bahan :

  1. 500 gr Daging Sapi
  2. 500 gr jeroan sapi (usus, babat, paru, ati)
  3. 12 butir bawang merah
  4. 7 siung bawang putih
  5. 1 sendok makan ketumbar
  6. 1/2 sendok makan merica
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas Laos
  10. 3 butir kemiri
  11. 3 buah serai
  12. 8 lembar daun jeruk
  13. 1 buah bawang prei
  14. Sejumput beras
  15. secukupnya Seledri
  16. secukupnya Daun bawang
  17. secukupnya Garam dan gula
  18. Kaldu bubuk
  19. Jeruk nipis
  20. Untuk sambal :
  21. 10 buah cabe rawit
  22. 2 buah cabe merah
  23. 1 biji kemiri
  24. 1 siung bawang putih
  25. secukupnya Garam

Resep-resep Terkait

Brongkos Tahu

Brongkos Tahu

Tumis cabe ijo

Tumis cabe ijo

Bajigur Cincau

Bajigur Cincau

Tumis soun jamur

Tumis soun jamur

Lekker Holland Telfon

Lekker Holland Telfon

Acar mentah

Acar mentah

Oseng Soun ala Warteg

Oseng Soun ala Warteg

Ayam goreng bumbu kelapa

Ayam goreng bumbu kelapa