Eggless Bun (roti burger tanpa telur)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Eggless Bun (roti burger tanpa telur) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef mamari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Mei 2022

Cara Memasak Eggless Bun (roti burger tanpa telur):

  1. Buat biang nya dulu. Campur terigu dan air, lalu masak dengan api kecil sampai kental seperti lem. Tiriskan.

  2. Sekarang buat adonan rotinya, siapkan air hangat, masukan gula pasir, garam,susu bubuk dan ragi instan. Aduk.tutup. Tunggu 5 menit, untuk mengaktifkan ragi.

  3. Setelah 5 menit, masukan terigu sedikit sedikit aduk dengan sendok kayu. Lalu masukan biang dan Uleni menggunakan tangan. Jika adonan terlalu kering, tambah air 2-3 sdm. Kemudian Ulen sampai semua bahan menyatu.

  4. Tambah minyak se sendok demi se sendok sambil terus di uleni sampai kalis.

  5. Bulatkan adonan. Lumuri dengan sedikit minyak goreng.simpan dalam wadah ditutup plastik.Biarkan mengembang selama 1 jam.

  6. Setelah satu jam, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya timbang satu bagian 65 gr sisa sedikit.

  7. Lalu tiap bagian adonan rounding bentuk bulat. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti.

  8. Pipihkan tiap bulatan agar membentuk roti burger. Tutup dengan lap, istirahatkan 30 menit.

  9. Setelah 30 menit, olesi roti dengan sedikit air dingin, lalu taburi wijen.

  10. Panaskan oven di suhu 180-200 decel selama 10 menit. Lalu panggang roti sekitar 15-20 menit.

  11. Jika ingin mengkilap, olesi roti yg baru keluar dari oven dengan butter / margarine.

  12. Selamat mencoba

    Eggless Bun (roti burger tanpa telur) langkah memasak 12 foto Eggless Bun (roti burger tanpa telur) langkah memasak 12 foto

Bahan-bahan :

  1. Biang :
  2. 2 sdm tepung terigu
  3. 125 ml air
  4. Bahan :
  5. 125 ml air hangat
  6. 2-3 sdm air hangat untuk tambahan (jika adonan terlalu kering)
  7. 2 sdt ragi instan
  8. 3 sdm susu bubuk
  9. 3 sdm gula pasir
  10. 280 gr terigu protein tinggi
  11. 1/2 sdt garam halus
  12. 3 sdm minyak goreng

Resep-resep Terkait

Tortilla tuna wrap

Tortilla tuna wrap

Cloud bread

Cloud bread

Sate Ayam kecap no ribet

Sate Ayam kecap no ribet

donat tanpa telur

donat tanpa telur

Kukis Almond bebas gluten

Kukis Almond bebas gluten

bolkus mawar daging cincang

bolkus mawar daging cincang

Seblak makaroni jamur

Seblak makaroni jamur

Kue sus isi es krim

Kue sus isi es krim