Kuah Bakso

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kuah Bakso yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Rika Erviana.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 18 Mei 2022

Cara Memasak Kuah Bakso:

  1. Didihkan 4,5 liter air dalam panci besar sisihkan, cuci bersih tulang lalu rebus sampe keluar sisa darahnya buang air rebusan sisihkan masukkan tulang kedalam panci besar lanjut blender semua bumbu halus

  2. Panaskan minyak goreng secukupnya kira-kira 4 sdm tumis bumbu halus sampe harum kecoklatan (bukan gosong) gunakan api kecil saja setelah matang tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan kaldu

  3. Masukkan garam penyedap rasa bumbu kuah bakso masak hingga mendidih sambil menunggu kerat" bakso masukkan kedalam kuah kaldu bersama tahu aduk rata jika sudah mendidih angkat

    Kuah Bakso langkah memasak 3 foto
  4. Penyajian siapkan mangkuk yg sudah lengkap dengan isian'a tuang kuah kaldu panas sajikan dengan saus sambal rawit dan jeruk limau eetapii nanti tunggu waktu berbuka puasa dulu yaa~

    Kuah Bakso langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Lainnya :
  2. 40 butir bakso sapi (siap pakai)
  3. 10 buah tahu bakso (siap pakai)
  4. 250 gram iga sapi/tetelan/tulang kasar (buat kaldu)
  5. 4,5 liter air
  6. 1 bungkus bumbu kuah bakso
  7. 3 sdt garam
  8. secukupnya penyedap rasa
  9. Bumbu Halus :
  10. 6 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 2 butir kemiri sangrai
  13. 1 sdt bawang merah goreng
  14. 1 sdt merica butiran
  15. 1/2 sdt bawang putih bubuk
  16. secukupnya minyak untuk menumis
  17. Pelengkap :
  18. Bihun halus (masak hingga terurai tiriskan)
  19. Tauge (blansir sebentar)
  20. Daun seledri
  21. Bawang goreng
  22. Jeruk limau/cuka
  23. Sambel rawit
  24. Saus sambal/Kecap manis

Resep-resep Terkait

Kolak Pisang Labu Kuning

Kolak Pisang Labu Kuning

Telur Asin Homemade

Telur Asin Homemade

Pesmol ikan mujair

Pesmol ikan mujair

Tumis Lengkio

Tumis Lengkio

Kacang Telur

Kacang Telur

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura

Teh Tarik Malaysia

Teh Tarik Malaysia

Spaghetti Saus Sosis

Spaghetti Saus Sosis