Ebi Furai

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ebi Furai yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef dapur ade.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 Mei 2022

Cara Memasak Ebi Furai:

  1. Siapkan bahan2

    Ebi Furai langkah memasak 1 foto Ebi Furai langkah memasak 1 foto
  2. Langkah awal membersihkan udang, copot kepala dan kulitnya, sisakan bagian ekor.. lalu dengan bantuan tusuk gigi bersihkan kotor dr perut udang, lalu kerat2 bagian perutnya 1/4 bagian dr badannya, lalu luruskan dengan sedikit di kret (ditarik pelan) sisihkan

    Ebi Furai langkah memasak 2 foto Ebi Furai langkah memasak 2 foto Ebi Furai langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan adonan basah, campur telor, terigu dan santan instan juga beri bumbu.. santan disini dapat diganti krim.. fungsinya supaya bagian dalam udang tetap moist (lembab) sedangkan bagian luarnya garing, celupkan udang ke dalam terigu terlebih dahulu, gunanya spy panir nantinya lebih mudah melekat sempurna, lalu celup pd adonan basah, terakhir tepung roti

    Ebi Furai langkah memasak 3 foto Ebi Furai langkah memasak 3 foto Ebi Furai langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan minyak banyak dan panas, goreng udang dengan singkat tak perlu berlama2.. kurleb 1 menit.. Minyak banyak ini gunanya spy udang tenggelam dalam suhu yg panas, kalau terlalu lama digoreng akan kehilangan kelembaban dan tekstur udang yg enak

    Ebi Furai langkah memasak 4 foto Ebi Furai langkah memasak 4 foto Ebi Furai langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 kg udang sedang (sekilo isi 35-40ekor)
  2. Bumbu:
  3. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  4. 1/2 sdt lada
  5. Adonan 1 (kering):
  6. secukupnya Terigu
  7. Adonan 2 (basah):
  8. 1 butir telor
  9. 65 ml santan instant (1 pak kecil)
  10. 100 gr terigu
  11. Adonan 3:
  12. secukupnya Tepung roti

Resep-resep Terkait

3Oseng Mie Tempe

3Oseng Mie Tempe

Nasi panggang keju mozarella mantap homemadebylita

Nasi panggang keju mozarella mantap homemadebylita

Telur Balado

Telur Balado

Nasi kuning sisa nasi semalam

Nasi kuning sisa nasi semalam

Brownies panggang yg fudgy

Brownies panggang yg fudgy

Ceker ayam telur puyuh

Ceker ayam telur puyuh

Telur Gabus Keju

Telur Gabus Keju

Brownies ubi ungu

Brownies ubi ungu