Cheese Loaf

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cheese Loaf yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Trienza Ririn.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 27 Mei 2022

Cara Memasak Cheese Loaf:

  1. Campur bahan polish aduk rata. Lalu diamkan selama 10-12 jam. Atau semalam. Saya membuatnya jam 8 malam agar keesokan harinya jam 8 pagi bisa diolah. Simpan dan tutup dgn plastik wrap. Setelah 12 jam akan berbuih dan mengembang 2xlipat

    Cheese Loaf langkah memasak 1 foto Cheese Loaf langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan bahan polish bersama bahan inti. Lalu ulen hingga setengah kalis saya mengulen menggunakan mixer. Setelah setengah kalis masukkan garam dan mentega putih. Ulen kembali hingga kalis elastistis

    Cheese Loaf langkah memasak 2 foto Cheese Loaf langkah memasak 2 foto
  3. Adonan bila kalis elastis jika ditarik tdk sobek dan bisa ditarik tipis hingga menerawang. Kemudian bulatkan

    Cheese Loaf langkah memasak 3 foto Cheese Loaf langkah memasak 3 foto
  4. Tutup dengan lap bersih dan istirahatkan selama 1 jam atau menembang 2x lipat. Kemudian kempuskan keluarkan udaranya

    Cheese Loaf langkah memasak 4 foto Cheese Loaf langkah memasak 4 foto Cheese Loaf langkah memasak 4 foto
  5. Bentuk adonan yg sebelumnya tipiskan dgn rolling pin. Dan bei isian keju parut atau keju slice. Kemudian lipat dan gulung. Sesuaikan dgn ukuran loyang. Llalu istirahatkan kembali selama1 jam atau mengembang 2x lipat. Oles dgn air garam. Kemudian oven selama 45 mnt. Krn saya menggunakan otang saya hanya kira2 suhunya. Sekitar 160-170 decel

    Cheese Loaf langkah memasak 5 foto Cheese Loaf langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matamg keluar dari oven langsung oles dengan margarin agar mengkilat

    Cheese Loaf langkah memasak 6 foto Cheese Loaf langkah memasak 6 foto Cheese Loaf langkah memasak 6 foto
  7. Potong menggunakan pisau roti atau pisau biasa yg tajam

    Cheese Loaf langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan polish
  2. 70 gr tepung prot tinggi
  3. 70 gr air
  4. 0,4 gr ragi instant
  5. atau sejimpit jari kecil
  6. Bahan roti (inti/utama)
  7. 200 gr terigu prot tinggi
  8. 15 gr susu bubuk
  9. 20 gr gula
  10. 2 gr ragi instant
  11. 92 gr air es
  12. 8 gr Mentega putih
  13. 5 gr Garam
  14. Isi
  15. Keju cheddar parut
  16. Atau keju lembaran (slice)
  17. Bahan olesan
  18. Air garam
  19. Margarin

Resep-resep Terkait

Pastel  Renyah

Pastel Renyah

Odading bolang-baling atau roti bantal

Odading bolang-baling atau roti bantal

Roti kukus coklat simpel

Roti kukus coklat simpel

Bolu Kukus Karamel Tanpa Telur

Bolu Kukus Karamel Tanpa Telur

Ciffon Daun Suji

Ciffon Daun Suji

Sagu Keju

Sagu Keju

Es Jelly Yoghurt

Es Jelly Yoghurt

Sambel Terong Bumbu Kencur

Sambel Terong Bumbu Kencur