Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips )

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nina Anggraini.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 12 Mei 2022

Cara Memasak Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ):

  1. Bahan yg saya pakai ga ada merk khusus, generik keluaran supermarket deket rumah..

    Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 1 foto
  2. Sangrai plain flour dengan api kecil. Aduk2 sampai tepung hangat (me: sentuh sesekali wajan, klo sudah panas cetar) kemudian matikan kompor. Aduk2 terus sampai mulai dingin. Jgn lupa klo pakai kompor listrik diangkat/dipindahkan. Kemudian ayak tepung dan timbang sesuai resep (sisanya disimpan).

    Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 2 foto Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 2 foto
  3. Mix butter selama 2. Tambahkan kuning telur, mix selama 1. Kemudian masukkan keju. Kecepatan rendah.

    Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan setengah dr terigu. Stop mixer. Masukkan sisa terigu secara bertahap, aduk dengan spatula sampai kalis dan bisa dibentuk. NOTE: jika adonan terasa lembek diamkan dulu atau simpan dalam kulkas selama 20.

    Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 4 foto Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 4 foto
  5. Cetak/gulung memanjang seperti telunjuk dan susun di baking sheet.

    Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 5 foto Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dgn suhu 130C selama 15. Dinginkan (me: 30). Oleskan kuning telur 2x olesan dan taburi keju. Panggang lg selama 15.

    Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 6 foto Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 6 foto
  7. Biarkan dingin dulu baru simpan dalam wadah tertutup. Selamat menikmati .

    Parmesan Kastengel (basic 4 ingredients plus tips ) langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 125 gr unsalted butter
  2. 80 gr grated hard cheese, sisihkan 1 sdm untuk taburan
  3. 150 gr plain flour
  4. 2 btr kuning telur, pisahkan masing2 untuk adonan dan olesan

Resep-resep Terkait

Kentang Keju SelasaBSA

Kentang Keju SelasaBSA

Pempek Putih Telur

Pempek Putih Telur

Japanese Fluffy Pancake

Japanese Fluffy Pancake

Ayam geprek balado cabe ijo

Ayam geprek balado cabe ijo

Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu

Oseng Ayam Pedas Ddak Bokkeum

Oseng Ayam Pedas Ddak Bokkeum

Sosis Solo

Sosis Solo

Pancake Gak Ribet

Pancake Gak Ribet