Cuci bersih semua sayuran. Potong2. Potong juga bagian bawah jamur enoki. Cuci bersih.
Campur bahan pelapis. Balurkan tahu kedalam bahan pelapis kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kalau misalkan tahunya mau langsung digoreng agak kering tanpa dibalur silahkan ya moms. Sesuai selera aja
Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan minyak wijen,aduk sebentar. Tambahkan bawang bombay dan merica bubuk. Tumis hingga bombay layu. Masukkan wortel,tambahkan air. Aduk2 sebentar,biarkan wortel setengah matang
Setelah itu masukkan baby corn,pokcoy,jamur,tahu,kaldu jamur,kecap ikan,saus tiram,kecap manis,garam dan gula. Aduk sebentar. Masak hingga sayuran matang. Jangan lupa tes rasa. Terakhir tambahkan larutan maizena. Aduk2. Masak sebentar saja. Angkat
Sajikan hangat
