Donat super fluffy

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Donat super fluffy yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika20905.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 10 Mei 2022

Cara Memasak Donat super fluffy:

  1. Lelehkan margarin, setelah cair, matikan api

  2. Tambahkan susu, gula dan garam, aduk sampai tercampur rata

  3. Tambahkan telur, aduk rata dan tambahkan ragi, aduk2 setelah itu diamkan 5 menit

  4. Setelah 5 menit pindahkan ke mangkok besar, tambahkkan terigu dan aduk rata dengan sendok kayu (supaya nga lengket)

  5. Setelah adonan tercampur rata, rapikan adonan menjadi bulatan besar, tutup dengan plastic wrap/ kain selama 1 - 1 1/2 jam dan adonan menjadi mengembang

  6. Setelah mengembang, pukul adonan & uleni beberapa menit sampai adonan lembut, tutup lagi dengan plastic wrap/ kain dan biarkan mengembang 30 - 1 jam

  7. Setelah fermentasi kedua, uleni kembali adonan, beri tepung pada papan ulen supaya tidak lengket. Uleni sampai lembut, bagi adonan sesuai selera

  8. Diamkan adonan 30 menit tanpa di tutup, tiap 15 menit balik adonan

  9. Setelah 30 menit, goreng donat sampai matang, campurkan gula halus + cinnamon. Guling donat pada lapisan gula


Bahan-bahan :

  1. 360 gr terigu pro tinggi (cakra)
  2. 2 sdm margarin
  3. 7 gr ragi roti (yeast, saya pakai Haan)
  4. 5 sdm gula pasir
  5. 250 ml susu uht
  6. 1 btr telur
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt bubuk kayu manis
  9. Secukupnya gula halus

Resep-resep Terkait

Blackforest truffle

Blackforest truffle

Risoles rogut ayam

Risoles rogut ayam

Custard cream anti gagal vla

Custard cream anti gagal vla

Cheese koroke kroket

Cheese koroke kroket

Gateau au Chocolat

Gateau au Chocolat

Oatmeal raisin cookies

Oatmeal raisin cookies

Bolu kukus cokelat ala Amanda super enak

Bolu kukus cokelat ala Amanda super enak

No bake Mango cheese cake

No bake Mango cheese cake