Siomay Dimsum

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Siomay Dimsum yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nuraini Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 10 Mei 2021

Cara Memasak Siomay Dimsum:

  1. Cincang halus udang, cincang halus daun bawang, campurkan dengan ayam giling. Opsi selain dicincang bisa menggunakan chopper daging biar lebih halus

  2. Tambahkan bumbu halus (bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica), tambahkan minyak wijen, saus tiram dan kecap asin. Aduk hingga bumbu merata semuanya.

  3. Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali hingga merata

  4. Siapkan kulit dimsumnya. Isi setiap 1 kulit dimsum dengan 1sdm topping dimsum. Sembari menyiapkan dimsum, jangan lupa siapkan kukusan untuk menanak dimsumnya. Setelah kukusan siap, maka masukkan dimsum. Berikan taburan wortel yang sudah diparut. Berikab topping jamut yang sudah diiris kecil tipis.(sesuai selera perihal topping)

  5. Jangan letakkan dimsum terlalu dekat karena kulitnya bisa jadi lengket dan akan membuat kulitnya sobek. Letakkan agak berjauhan, dan berikan olesan minyak dibawahnya supaya ketika dimsum diangkat tidak lengket (ini opsional tergantung kebutuhan masing masing)


Bahan-bahan :

  1. 300 gr ayam cincang
  2. 200 gr udang segar
  3. 2 batang Daun bawang
  4. 2 sdm Minyak wijen
  5. 1 sdm Saus tiram
  6. 1 sdm Kecap asin
  7. 1 sdt Kaldu jamur
  8. 1/2 sdt Garam
  9. 1/2 sdt Merica
  10. Bawang putih 3 pcs (haluskan)
  11. 5 sdm Tepung tapioka
  12. Wortel kecil 1 biji (parut halus)
  13. Jamur kuping sedikit untuk topping
  14. Kulit lumpia/kulit dimsum (beli yang sudah jadi saja)

Resep-resep Terkait

Bolu Marmer lembuuut moist tanpa emulsifier  pengembang

Bolu Marmer lembuuut moist tanpa emulsifier pengembang

Perkedel Daging Cincang

Perkedel Daging Cincang

Kacang Panjang Tempe kuah Santan

Kacang Panjang Tempe kuah Santan

Sambal Baby Cumi ala Indi

Sambal Baby Cumi ala Indi

Sop Bola Daging

Sop Bola Daging

Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Peda Goreng Pedas a-la Indi

Peda Goreng Pedas a-la Indi

Pecak Ikan Salem

Pecak Ikan Salem