Urap : campur kelapa parut dengan bumbu halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu urap. Beri setengah gelas air, biarkan air asat. Test rasa
Rebus sayur urap dengan ditambah garam di air rebusannya. Untuk daun singkongnya, setelah direbus saya peras2 agar kndungan airnya berkurang.
Setelah itu, aduk jadi 1 antara sayur dan bumbu urap
Untuk jamur crispy: potong2 jamur tiram, cuci, peras2 agar kandungan airnya berkurang
Setelah itu, panaskan minyak goreng(yg banyak ya, kira2 sampe kecelup semua itu nnti klo jmrnya digoreng)
Sambil nunggu minyak panas, celupkan jamur ke adonan basah, lalu celupkan ke adonan kering. Diremas2 agar adnn kering menempel.
Langsung goreng di minyak panas sampe garing. Ulangi langkahnya sampai jamur habis.
Untuk pelengkap bekal, tambah nasi dan buah semangka atau sesuai slera ya..
