Malbi Ayam Palembang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Malbi Ayam Palembang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nugrahayu Dewanti.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 2 Januari 2023

Cara Memasak Malbi Ayam Palembang:

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan ayam, lengkuas, cengkeh, kayumanis, pekak, pala, kecap manis, gula merah, kaldu instant dan air. Aduk rata.

  2. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air menyusut dan mengental. Terakhir masukkan bawang bombay, aduk rata dan tunggu hingga bawang bombay layu lalu angkat.

  3. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.


Bahan-bahan :

  1. 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
  2. 1 buah bawang bombay, iris tipis
  3. 5 cm lengkuas, memarkan
  4. 2 buah pekak
  5. 6 butir cengkeh
  6. 1 butir pala, memarkan
  7. 2 cm kayumanis
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 sdm gula merah
  10. secukupnya kaldu instant
  11. 100 ml air
  12. secukupnya minyak goreng
  13. Bumbu yang dihaluskan:
  14. 6 butir bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 sdt merica
  18. 1/8 sdt jintan
  19. secukupnya garam

Resep-resep Terkait

Biji Ketapang

Biji Ketapang

Bolu Kentang Kukus

Bolu Kentang Kukus

Roti Sobek Tanpa Ulen

Roti Sobek Tanpa Ulen

Donat Empuk Tanpa Telur

Donat Empuk Tanpa Telur

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Ayam Goreng Mbok Berek

Ayam Goreng Mbok Berek

Petis Udang Homemade

Petis Udang Homemade

Cake Salju

Cake Salju