Galantin Ayam Saos Asam Manis

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Galantin Ayam Saos Asam Manis yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Susi.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 31 Desember 2021

Cara Memasak Galantin Ayam Saos Asam Manis:

  1. Membuat galantin ayam : dalam wadah masukkan semua bahan galantin ayam, aduk rata.

    Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 1 foto Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan dulu kukusan. Bagi dua adonan galantin ayam. Lalu gulung dlm aluminium foil (pembungkus makanan). Lalu kukus 30 menit. Angkat,dinginkan

    Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 2 foto Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 2 foto
  3. Gulirkan galantin kukus dlm telur yg sdh dikocok, lalu gulirkan dlm tepung panir sampai semua permukaan tertutup tepung panir. Lalu goreng dlm minyak dgn panas sedang sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya. Sisihkan

    Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 3 foto Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 3 foto
  4. Membuat saos asam manis: panaskan mentega dlm panci kecil, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum, masukkan semua bahan dan bumbu, kecuali bahan pengental. Masak bbrp saat, lalu tambahkan bahan pengental, masak lagi sebentar. Koreksi rasanya. Angkat.

    Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 4 foto Galantin Ayam Saos Asam Manis langkah memasak 4 foto
  5. Potong galantin ayam, kucuri dgn saos asam manis, disajikan dgn bahan pelengkap.


Bahan-bahan :

  1. Bahan galantin ayam
  2. 400 gr daging ayam giling
  3. 5 sdm tepung terigu
  4. 1 wortel kecil, iris kotak kecil atau cincang kecil
  5. 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 1/2 sdt kayu manis bubuk
  9. 1 sdt jahe bubuk
  10. 1 sdt jinten bubuk
  11. 1 sdt bawang putih bubuk
  12. 1 sdt bubuk ngohiong
  13. 1 butir telur
  14. 1 sdm minyak goreng(agar adonan tdk terlalu lengket)
  15. Bahan pelapis
  16. 1 butir telur, kocok lepas, tambah sejumput garam
  17. secukupnya tepung panir
  18. Bahan saos asam manis
  19. 1 bawang bombay, iris melingkar tipis
  20. 4 siung bawang putih, iris tipis
  21. 4 sdm saos tomat
  22. 1 sdm butter
  23. 1 sdm gula pasir
  24. 1 sdm kecap asin
  25. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  26. 400 ml air
  27. Bahan pengental: 1 sdt terigu + 5 sdm air, aduk rata
  28. Bahan pelengkap
  29. Brokoli, rebus sebentar
  30. Buncis, rebus sebentar
  31. Kentang rebus
  32. Wortel rebus
  33. Pindang telur

Resep-resep Terkait

Burger ayam krispy

Burger ayam krispy

Oreo Ice Cream

Oreo Ice Cream

1Tahu Isi Simple

1Tahu Isi Simple

Gulai tongkol terong hijau

Gulai tongkol terong hijau

Brownies Coklat  No Soda Kue No BP

Brownies Coklat No Soda Kue No BP

Ikan nila acar kuning

Ikan nila acar kuning

Sop singkong ceker

Sop singkong ceker

1Oseng Wortel Sawi Putih

1Oseng Wortel Sawi Putih