Kue Angka 8 / Karakeling

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kue Angka 8 / Karakeling yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Arvina Harahap.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 Januari 2022

Cara Memasak Kue Angka 8 / Karakeling:

  1. Kocok telur+SP dengan mixer hingga kaku.Matikan mixer.

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tepung ketan dan garam.Aduk rata dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.Tambahkan sedikit tepung ketan jika masih lengket di tangan.

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 2 foto Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 2 foto
  3. Bentuk seperti angka 8.Agak ditekan bagian ujungnya supaya tidak lepas pas di goreng

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 3 foto Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 3 foto
  4. Sediakan wajan(aku rantang) berisi minyak dingin.Rendam kue kedalam minyak.Jangan terlalu banyak karena saat digoreng nantinya akan mengembang.NOTE : Untuk tahap goreng berikutnya tunggu hingga minyak benar2 dingin ya,jika tidak adonan kue selanjutnya yang dimasukkan ke dalam minyak yang masih panas akan terlihat tidak mulus..Jadi sediakan saja minyak yang banyak dan pakai 2 wajan,sambil nunggu minyak dingin bisa goreng adonan di wajan yang satunya lagi..

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 4 foto
  5. Hidupkan api dengan api kecil lalu goreng hingga mekar dan kuning kecoklatan.

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 5 foto Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 5 foto
  6. Besta : Panaskan minyak masukkan gula pasir dan air.Aduk hingga gula kental berambut.

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan kue,aduk aduk.Matikan api.Lanjut aduk hingga kue terselimuti gula.

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan..jika masih sisa simpan dalam wadah kedap udara.

    Kue Angka 8 / Karakeling langkah memasak 8 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Kue :
  2. 150 g tepung ketan
  3. 3 btr telur ayam
  4. 1/2 sdt SP(optional)
  5. 1/2 sdt garam
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bahan Besta :
  8. 100 g gula pasir
  9. Seujung sdt cuka/air jeruk nipis(skip boleh saja)
  10. 50 ml air
  11. 1/2 sdm minyak goreng

Resep-resep Terkait

Puding Coklat LembutSilky Chocolate Pudding

Puding Coklat LembutSilky Chocolate Pudding

Misro Spesial

Misro Spesial

Sup Daging Sapi SelasaBISA

Sup Daging Sapi SelasaBISA

Telur Dadar Padang

Telur Dadar Padang

Tekwan Kuah Ebi

Tekwan Kuah Ebi

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

Tekwan Dos tanpa ikan

Tekwan Dos tanpa ikan

Mie Telur

Mie Telur