Gulai Tauco Ikan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Gulai Tauco Ikan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ina Harahap.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 3 Januari 2021

Cara Memasak Gulai Tauco Ikan:

  1. Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk. Diamkan bbrp saat. Goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. Goreng tahu hingga 3/4 matang. Sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tambahkan tauco. Masak bbrp saat. Masukkan cabe2an, buncis, tahu goreng, tekokak/rimbang dan pete.

  4. Tambahkan fibercreme yg sdh dicampur air atau santan kelapa. Masukkan gula garam. Hati2 dlm pemberian garam krn tauco sdh asin. Check rasa. Masak sampai matang meresap.

  5. Siapkan pinggan. Susun ikan goreng. Siram gulai tauco diatasnya. Sajikan.


Bahan-bahan :

  1. 250 gr ikan laut (saya: ikan serai)
  2. 1 sdm air jeruk nipis
  3. 1 bh tahu cina potong kotak2
  4. 3 sdm tauco medan
  5. 10 bh buncis iris serong
  6. 5 bh cabe hijau iris serong
  7. 5 bh cabe merah iris serong
  8. Segenggam tekokak/rimbang
  9. 1 papan pete, kupas belah dua
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 2.5 gelas air
  12. 4 sdm fibercreme
  13. (Bisa ganti dgn air santan biasa)
  14. 1 btg serai geprek
  15. 2 lbr daun salam
  16. 2 lbr daun jeruk
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya minyak goreng
  19. Bumbu halus:
  20. 6 bh bawang merah
  21. 4 bh bawang putih
  22. 1 ruas kunyit
  23. 1 ruas jahe

Resep-resep Terkait

Lumpur wortel import

Lumpur wortel import

Onion Ring

Onion Ring

Sambal tomat plus belimbing wuluh

Sambal tomat plus belimbing wuluh

Es Buah Labu Siam

Es Buah Labu Siam

Tumis buncis campur baso

Tumis buncis campur baso

Es Susu Beng-Beng

Es Susu Beng-Beng

Kentang Mustafa Kriuk

Kentang Mustafa Kriuk

Menu JSR 6

Menu JSR 6