Haluskan ayam dgn chopper atau blender
Masukan bahan lainnya dalam adonan ayam yg sudah dihaluskan, kemudian beri garam,merica,kaldu bubuk secukupnya,aduk hingga semua tercampur rata
Panaskan kukusan,oles loyang dgn minyak goreng,tuang adonan dlm loyang,ratakan (saya menggunakan alas dengan plastik tahan panas) kukus hingga matang,lakukan tes tusuk untuk memastikan adonan sdh matang sempurna atau blm,jgn lupa tutup kukusan di alasi kain supaya air tdk menetes ke adonan
Setelah matang matikan api, keluarkan dari kukusan tunggu hingga dingin lalu potong potong sesuai selera
Ambil adonan yg sudah dipotong potong, lalu celupkan ke adonan basah (ke bahan pencelupp kemudian gulingkan di tepung panir (lakukan sampai adonan habis), simpan di wadah kedap udara dan siap dimasukan freezer
