Ayam Jerit Kemangi

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Jerit Kemangi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Emma Novita Sari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 9 Desember 2021

Cara Memasak Ayam Jerit Kemangi:

  1. Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan air jeruk kunci dan garam. Diamkan kurang lebih 30menit, kemudian goreng ayam hingga matang, tiriskan dan suwir-suwir.

    Ayam Jerit Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga setengah matang kemudian masukkan daun jeruk.

    Ayam Jerit Kemangi langkah memasak 2 foto Ayam Jerit Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan suwiran ayam, tuangkan sedikit air kemudian aduk hingga rata. Tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk hingga semua tercampur rata. Tes rasa.

    Ayam Jerit Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Masak hingga bumbu meresap. Sebelum di angkat, masukkan air jeruk kunci dan daun kemangi. Masak hingga daun layu. Angkat dan sajikan.

    Ayam Jerit Kemangi langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gram dada ayam tanpa tulang
  2. 100 ml air
  3. 2 genggam daun kemangi
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 2 buah jeruk kunci, peras dan ambil airnya
  6. 1 sdm saus tiram
  7. secukupnya Gula
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Kaldu jamur
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus:
  12. 100 gram cabe rawit
  13. 1 buah tomat
  14. 10 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 2 cm kencur
  17. 2 cm kunyit (bakar)
  18. 3 butir kemiri (sangrai)

Resep-resep Terkait

Tumis Pakis Pedas Nampol

Tumis Pakis Pedas Nampol

Bakwan Tempe

Bakwan Tempe

S2 Soto Seger

S2 Soto Seger

Lontong Balap BikinRamadanBerkesan

Lontong Balap BikinRamadanBerkesan

Donat Kentang Empuk Homemade

Donat Kentang Empuk Homemade

Kue Keju

Kue Keju

Perkedel Tahu Keriting Tanpa Telur

Perkedel Tahu Keriting Tanpa Telur

Sambal kencur hot nila goreng

Sambal kencur hot nila goreng