Otak otak ikan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Otak otak ikan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Susilowati.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 3 Desember 2021

Cara Memasak Otak otak ikan:

  1. Haluskan ikan jg udang. Campurkan semua bahan dan bumbu halus, kecuali tepung tapioka, aduk rata

    Otak otak ikan langkah memasak 1 foto
  2. Setelah campur rata, masukkan duo tepung aduk rata, sampai bisa di pilin (kalo adonan msh lembek bisa ditambah tapioka)

    Otak otak ikan langkah memasak 2 foto Otak otak ikan langkah memasak 2 foto Otak otak ikan langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan air di wajan. Masukkan adonan otak2 smp habis. Rebus smp matang(otak2 mengapung tanda sdh matang). Angkat otak2

    Otak otak ikan langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wadah berisi air dingin. Masukkan otak2 yg sdh matang ke dlm air dingin. Angkat dan tiriskan

    Otak otak ikan langkah memasak 4 foto Otak otak ikan langkah memasak 4 foto
  5. Goreng smp kecoklatan

    Otak otak ikan langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 200 gr kakap ambil daging
  2. 50 gr udang kupas
  3. 2 bawang merah iris tipis
  4. 3 helai daun bawang/onclang
  5. 1 telur
  6. 5 sdm tepung tapioka
  7. 2 sdm tepung bumbu instan
  8. secukupnya Garam, merica, gula
  9. Bumbu halus:
  10. 3 bawang putih
  11. 3 bawang merah

Resep-resep Terkait

Buttercream 1

Buttercream 1

Tumis Ayam Cabe ijo

Tumis Ayam Cabe ijo

Corn Cream Soup

Corn Cream Soup

Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Bolu Gulung Mini isi Abon

Bolu Gulung Mini isi Abon

Klepon Jagung

Klepon Jagung

Pumpkin soup

Pumpkin soup

Pangsit Goreng ala Lek Gino

Pangsit Goreng ala Lek Gino