52.Kue Cucur Bunga Telang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep 52.Kue Cucur Bunga Telang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Juni DwiAnggiani.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 30 Desember 2021

Cara Memasak 52.Kue Cucur Bunga Telang:

  1. Siapkan semua bahannya.

    52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 1 foto
  2. Rebus rendaman air bunga telang, gula, daun pandan dan garam. Panaskan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api dan biarkan hangat.

    52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 2 foto 52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 2 foto
  3. Campur semua tepung, tuangkan larutan bunga telang, gunakan whisk. Lanjutkan dengan mixer dengan kecepatan sedang-tinggi sekitar 5 menit.

    52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 3 foto 52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 3 foto
  4. Biarkan adonan kue cucur. Saya biarkan di suhu ruang selama 6 jam. Aduk adonan dan tambahkan air bunga telang jika terlalu kental. Saya tambahkan lagi 60 ml.

    52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya, panaskan minya, dan kecilkan apinya. Tuang 1 sendok sayur adonan cucur, jika adonan mengembang, siram-siram dengan minyak supaya matang merata. Segera angkat dan tiriskan.

    52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 5 foto
  6. Bentuk seperti tidak merekah, tetapi seratnya alhamdulillah.

    52.1~ Kue Cucur Bunga Telang langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 200 g Tepung beras
  2. 75 g Tepung tapioka
  3. 25 g Tepung maizena
  4. 250 ml Air rendaman bunga telang
  5. 170 g Gula pasir
  6. 1 lembar Daun pandan
  7. 1/2 sdt garam
  8. 60 ml air rendaman bunga telang (tambahan supaya tidak terlalu kental)

Resep-resep Terkait

33Pie Mini - isi selai gluten-free

33Pie Mini - isi selai gluten-free

One-pan Salmon  Spinach Bake

One-pan Salmon Spinach Bake

17Quiche Lorraine gluten-free  dairy-free

17Quiche Lorraine gluten-free dairy-free

49Bolu Sukun gluten-free

49Bolu Sukun gluten-free

Teh Hangat Serai + Jeruk Nipis KamisManis

Teh Hangat Serai + Jeruk Nipis KamisManis

Bakso Tempe dalam sup sayur

Bakso Tempe dalam sup sayur

Blueberry Streusel Bread //Roti Bluberry Crumble  Kamismanis

Blueberry Streusel Bread //Roti Bluberry Crumble Kamismanis