Masak beras, kemudian setelah nasi tanak ambil masukkan ke dalam mangkok, tambahkan (perasan lemon+gula+garam) aduk sampai rata, kocok telur masak dalam teflon kemudian potong panjang2, ambil timun potong panjang2 seperti digambar
Ambil satu lembar nori letakkan di bambu penggulung sushi, setelah itu ambil nasi ratakan diatas kulit nori sisakan sedikit diujung nya jgn penuh nasinya, lalu tata timun dan telur, setelah itu taburan mayonnaise.
Gulung sushi perlahan2 menggunakan bambu, ato bisa pakai tangan jika tidak ad bambu gulung, gunakan kain yg bersih, kemudian potong2 sushi
