Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ika_alikaikri.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 5 April 2022

Cara Memasak Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia:

  1. Campur semua bahan basah (air, ragi, dan gula pasir), sisihkan sebentar hingga ragi berbuih/berbusa.

    Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, dan minyak zaitun. Aduk sebentar. Tuang bahan basah ke bahan kering. Uleni hingga kalis (jika adonan terlalu lembek bisa tambahkan terigu secukupnya). Beri minyak zaitun secukupnya agar tidak lengket. Uleni kembali.

    Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 2 foto Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 2 foto
  3. Tutup wadah dengan plastic wrap/lap bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipat. Adonan saya butuh waktu antara 30-45 menit.

    Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 3 foto
  4. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Uleni kembali agar teksturnya lebih halus.

    Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 4 foto Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 4 foto
  5. Bentuk adonan menjadi lonjong, lalu potong-potong (dipotong kecil-kecil aja ya, chingu-deul). Lalu bentuk bulat.

    Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 5 foto Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan wajan berisi minyak goreng. Goreng zeppole hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan sebentar dengan tisu dapur.

    Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 6 foto Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 6 foto
  7. Selagi masih panas, gulingkan ke gula halus/gula pasir. Siap dinikmati ^_^

    Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 7 foto Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan basah:
  2. 350 ml air hangat
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdm ragi instant
  5. Bahan kering:
  6. 500 gram tepung terigu serba guna/protein sedang
  7. 1 sdt garam
  8. 2 sdm minyak zaitun
  9. Taburan (bisa pakai salah 1):
  10. Gula halus
  11. Gula pasir
  12. Gula pasir + kayu manis bubuk
  13. Bahan lain:
  14. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Resep-resep Terkait

Banana Sandwich Roll-ups Sandwich Pisang Gulung

Banana Sandwich Roll-ups Sandwich Pisang Gulung

Zeppole Italian Fried Dough - Roti Goreng Italia

Zeppole Italian Fried Dough - Roti Goreng Italia

Tamagoyaki Sando Japanese Egg Omelette Sandwich

Tamagoyaki Sando Japanese Egg Omelette Sandwich

Hintalu Karuang

Hintalu Karuang

Choi Pan/Chai Kue Pontianak

Choi Pan/Chai Kue Pontianak

Bibim-myeon Korean Spicy Noodles - pakai mie instant

Bibim-myeon Korean Spicy Noodles - pakai mie instant

Potato Omelette

Potato Omelette

Sweet Potato Ice Cream Sandwich / Sandwich Es Krim Ubi Jalar

Sweet Potato Ice Cream Sandwich / Sandwich Es Krim Ubi Jalar