Kerang Dara Saus Padang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kerang Dara Saus Padang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 April 2022

Cara Memasak Kerang Dara Saus Padang:

  1. Cuci bersih kerang, sisihkan. Jika menggunakan kerang yg masih bercangkang, (Rendam kerang dengan 1 sdm garam -+15 menit, lalu cuci bersih dengan air mengalir.
    Rebus air beri 2 sdm garam, jika sudah mendidih masukkan kerang.
    Jika kerang sudah terbuka angkat lalu sisihkan.

    Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih / bawang bombay sampai harum, lalu masukan bumbu halus, jahe, sampai tumis sampai wangi

    Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 2 foto Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 2 foto
  3. Lalu masukkan kerang, masak hingga kerang matang

    Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 3 foto Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian masukan saos sambal, saos tiram, saos tomat, gula tambahkan maizena yg sudah dilarutkan air.

    Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 4 foto Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 4 foto Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 4 foto
  5. Aduk rata sampai air menyusut dan saus mengental.
    Icip rasa bila ada yg kurang.
    Kerang siap disajikan

    Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 5 foto Kerang Dara Saus Padang langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 kg kerang dara, sy yg sdh di kupas cangkangnya
  2. 1 buah bawang bombay, sy skip krn lg mahal
  3. 3 siung bawang putih, cincang (tambahan dr sy penganti bombay)
  4. 1 ruas jahe, geprek
  5. 3 sdm saus tomat
  6. 3 sdm saus sambal
  7. 1 sdm saus tiram
  8. 2 sdm gula pasir
  9. Sejumput lada halus
  10. 1 sdm maizena (larutkan dgn segelas air)
  11. Bumbu halus :
  12. 5 rawit merah
  13. 4 cabe merah
  14. 5 butir bawang putih
  15. 7 butir bawang merah

Resep-resep Terkait

Tips Menyimpan Tempe di dalam kulkas

Tips Menyimpan Tempe di dalam kulkas

Semur Bola Bola Daging Telur Puyuh

Semur Bola Bola Daging Telur Puyuh

Putri Salju Pandan

Putri Salju Pandan

Chocolate Rolls Bread

Chocolate Rolls Bread

Topping Daging Mie dan Minyak Daging

Topping Daging Mie dan Minyak Daging

Putri Salju Keju

Putri Salju Keju

Biji Ketapang Simple ala Kiena

Biji Ketapang Simple ala Kiena

Bolu Susu Lembang Kukus

Bolu Susu Lembang Kukus