Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan. Pilih menit minimal. Setelah diangkat dan ditiriskan boleh ditambahkan 1-2 sdm minyak, aduk rata. Ngga juga gpp karena kita akan langsung masak lg.
Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan daging cincang dan mushroom (atau ayam sosis wortel, sesuai stok). Aduk rata (kalau pakai daging mentah masak bbrp saat dulu sampai berubah warna).
Masukkan pasta dan keju, aduk asal rata. Tuang susu dan telur, aduk-aduk sampai rata. Foto ketiga itu pakai spirali, dan saya lebih suka pakai yg ini entah mungkin beda merk beda rasa..
Masukkan bumbu lainnya : pepper, pala, oregano dan garam. Tes rasa. Masak sampai sedikit mengental.
Angkat dan tuang ke cetakan / foil. Sampai bersih ya wajannya, karena mo dipake lg untuk saus putih.
Saus putih: Panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk cepat. Masukkan susu dan keju. Aduk2, masak sampai keju meleleh dan rata.
Angkat, tuang ke cetakan / foil. Kemudian beri topping keju (opsional, saya belum nemu keju yg gak melted di sini) dan oregano. Secukupnya saja, supaya ngga tumpah saat dipanggang.
Panggang dalam oven suhu 180C / fan 160C selama 25-30 atau sampai harum.
Sajikan dgn saus sambal dan selamat menikmati ..
Tampak padat tp ngga keras ya, klo masih lumer sausnya itu manggangnya kurang lama. Klo atas sudah burning tp dalam masih belum padat bisa ditutup foil saat panggang. Itulah knp bbrp Cookpaders sebutnya kenali oven masing2.. happy cooking ..
