Kelpon labu kuning

Kukus labu sampai matang, angkat lalu haluskan, sisihkan.

Aduk rata kelapa parut dengan garam, beri daun pandan yang sudah disobek-sobek, kukus 10-15 menit, angkat dan sisihkan.

Campur tepung ketan dengan labu yang sudah halus, tambahkan garam, uleni sampai rata.

Ambil 1 sdt penuh adonan kulit, pipihkan, isi gula merah, tutup dan bulatkan sampai rapi, lakukan sampai habis.

Rebus bola-bola klepon dalam air mendidih sampai matang (terapung), angkat, tiriskan, gulingkan dalam parutan kelapa sampai rata, sajikan.