Sate lilit ekonomis

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sate lilit ekonomis yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nina Anggraini.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 Maret 2022

Cara Memasak Sate lilit ekonomis:

  1. Haluskan daging ayam dengan food processor atau chopper. Campurkan dgn kelapa parut. Aduk rata.

    Sate lilit ekonomis langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu sampai harum, kemudian campurkan ke adonan ayam. Tambahkan kuning telur dan tepung, aduk rata. Tes rasa.

    Sate lilit ekonomis langkah memasak 2 foto
  3. Gulung sedikit adonan (bisa dibantu alas talenan) bentuk lonjong, kemudian beri tusuk sate. Panggang menggunakan teflon bekas menumis bumbu (sudah ada minyaknya). Sebentar saja sampai kira2 mengeras sisinya.

    Sate lilit ekonomis langkah memasak 3 foto
  4. Susun dalam loyang yg sudah dilapisi foil, panggan dalam oven suhu 180C / fan 160C selama 10 untuk memastikan bagian dalam matang (karena pakai tusuk sate, adonan lebih tebal drpd pakai serai).

    Sate lilit ekonomis langkah memasak 4 foto
  5. Note: saat memanggang daging menggunakan oven, saya biasa meletakkan loyang lain berisi air mendidih di bawahnya untuk menjaga tetap moist.

    Sate lilit ekonomis langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan dengan sambal matah dan selamat menikmati .

    Sate lilit ekonomis langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 300 gr dada ayam fillet
  2. 40 gr kelapa parut (desiccated coconut), seadanya
  3. 1 butir kuning telur
  4. 2 sdm tapioka
  5. 4 sdm terigu
  6. Tusuk sate, pengganti serai
  7. Bumbu
  8. 4 siung bawang putih *
  9. 7 siung bawang merah *
  10. 3 butir kemiri
  11. Note: * = 1 sdm bumbu putih biar praktis + 1 kemiri
  12. 3 buah cabai merah
  13. 1 cm jahe, parut
  14. 1 cm lengkuas, parut
  15. 1 sdt kunyit bubuk
  16. 1 sdt kencur bubuk
  17. 1/2 sdt merica bubuk
  18. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. 1 sdt garam
  20. 1 sdt garlic granules, pengganti penyedap
  21. Pelengkap
  22. Sambal matah

Resep-resep Terkait

Pangsit goreng ayam

Pangsit goreng ayam

Empal gepuk

Empal gepuk

Tempe mendoan

Tempe mendoan

Low Carb Brownies

Low Carb Brownies

Semur telur

Semur telur

Telor Teri Sambal Tomat

Telor Teri Sambal Tomat

Sempol ayam

Sempol ayam

Satu set menu komplit

Satu set menu komplit