Keju blok kita potong2 sesuai selera. Kalau saya, keju di potong seperti korek api.
Kemudian jemur keju dibawah sinar matahari sampai kering dan minyak dari keju keluar atau simpan kedalam lemari es dalam keadaan terbuka kurang lebi seminggu. Lebih lama dijemur atau dimasukkan lemari es lebih bagus, Krn kandungan airnya berkurang dan benar2 kering.
Panaskan minyak goreng secukupnya diatas penggorengan dgn api kecil. Setelah minyak panas masukkan keju untuk digoreng sambil sesekali dibolak balik biar matang merata.
Setelah keju matang ditandai dgn berwarna kecokelatan, baru kita angkat dan tiriskan. Selamat mencoba
