Kering Kentang Mustofa

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kering Kentang Mustofa yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 April 2022

Cara Memasak Kering Kentang Mustofa:

  1. Serut memanjang kentang. Tampung kentang serut diwadah air bersih. Setelah semua kentang diserut, cuci bersih dan bilas sebanyak 2x atau sampai airnya bening dan getah tepung hilang agar ketika menggoreng kentang terpisah / tidak menempel.

    Kering Kentang Mustofa langkah memasak 1 foto
  2. Biarkan kentang terendam air. Setiap akan menggoreng, ambil kentang secukupnya. Panaskan 500-750ml minyak goreng. Goreng kentang. Saat kentang mulai setengah kering, kecilkan api (agar awet renyah dan garing). Teruskan menggoreng sampai kentang garing.

    Kering Kentang Mustofa langkah memasak 2 foto Kering Kentang Mustofa langkah memasak 2 foto Kering Kentang Mustofa langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan 7sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai setengah matang. Kecilkan api dan aduk terus sampai bumbu mulai kering.

    Kering Kentang Mustofa langkah memasak 3 foto Kering Kentang Mustofa langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu, daun jeruk masak hingga mengental.

    Kering Kentang Mustofa langkah memasak 4 foto Kering Kentang Mustofa langkah memasak 4 foto Kering Kentang Mustofa langkah memasak 4 foto
  5. Matikan api, masukkan kentang, aduk rata dan bumbu melekat. Setelah bumbu tercampur rata, pindahkan dan biarkan dingin. Lalu sajikan dengan nasi hangat atau buat cemilan

    Kering Kentang Mustofa langkah memasak 5 foto Kering Kentang Mustofa langkah memasak 5 foto Kering Kentang Mustofa langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 kg kentang, kupas cuci bersih kemudian serut memanjang
  2. 4 sdm gula pasir
  3. 1 sdt kaldu bubuk
  4. 1 sdt garam
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siung bawang putih
  7. 7 siung bawang merah
  8. 10 buah cabe merah keriting
  9. 20 buah cabe rawit

Resep-resep Terkait

Es Lilin Nutrisari

Es Lilin Nutrisari

Selendang Mayang

Selendang Mayang

Martabak Telur Rumahan

Martabak Telur Rumahan

Kue Lumpur Pisang gluten free sugar free egg free

Kue Lumpur Pisang gluten free sugar free egg free

Kolak Ubi ala Fitri

Kolak Ubi ala Fitri

Pisang Kepok Goreng Special ala Arni

Pisang Kepok Goreng Special ala Arni

Keripik Keju

Keripik Keju

Red Velvet Cookies

Red Velvet Cookies