Tahu Udang Kuah Santan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tahu Udang Kuah Santan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 29 Maret 2022

Cara Memasak Tahu Udang Kuah Santan:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sereh, salam, lengkuas tumis lagi hingga layu.

    Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 1 foto
  2. Masukan udang masak sampai udang matang dan berubah warna

    Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 2 foto Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan kacang panjang aduk2 hingga sdikit layu. Lalu tuang air dan masukkan tahu masak hingga mendidih dan kacang panjang empuk.

    Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 3 foto Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 3 foto
  4. Lalu tuang santan kara, beri garam gula dan kaldu bubuk, masak kembali hingga mendidih.Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

    Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 4 foto Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 4 foto Tahu Udang Kuah Santan langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 10 buah tahu kulit (sy 2 buah tahu putih, potong kotak)goreng
  2. 8 helai kacang panjang, potong potong
  3. 5 buah telur rebus (sy udang )
  4. Bahan Cemplung :
  5. 1 batang sereh, geprek
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 65 ml santan instant
  9. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  10. Secukupnya air
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 5 buah cabe merah besar, buang biji (sy cabe merah kriting)
  15. 1 ruas kunyit
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 sdt ketumbar
  18. Secukupnya minyak goreng, untuk menumis
  19. Secukupnya garam, gula dna kaldu bubuk

Resep-resep Terkait

Ayam Masak Habang

Ayam Masak Habang

Dimsum Ayam Topping Sosis

Dimsum Ayam Topping Sosis

Kue Kacang Skippy

Kue Kacang Skippy

Donat Empuk ala Phie

Donat Empuk ala Phie

Blackberry Cake

Blackberry Cake

Kuah Caisim Bakso Udang

Kuah Caisim Bakso Udang

Tumis Sawi Putih Udang Rebon

Tumis Sawi Putih Udang Rebon

Brownies Kukus Cokelat Mekar

Brownies Kukus Cokelat Mekar