Sayur Lodeh

Bersihkan semua sayur dan potong-potong. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula pasir.

Potong tahu berbentuk kotak. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering. Tapi jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

Didihkan air secukupnya. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tunggu hingga mendidih lagi.

Masukkan wortel, jagung semi tunggu hingga agak empuk. Lalu masukkan terong, labu siam, kacang panjang.

Masukkan santan (takarannya dikira-kira ya. Masukkan setengah bungkus dulu saja. Lalu sesuaikan dengan selera masing-masing) dan gula. Masukkan tahu yang sudah digoreng.

Terakhir, irisan cabai merah, cabai hijau, dan petai. Test rasa karena biasanya harus ditambah garam dan gula lagi. Tunggu hingga semua sayuran matang. Angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba