MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil Biji)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil Biji) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapoer MADAM Elisabeth.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 3 Maret 2022

Cara Memasak MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil Biji):

  1. Campurkan semua bahan (kecuali BAKING POWDER & margarin) lalu aduk pakai whisk dengan teknik maju mundur sambil sesekali diaduk memutar.

  2. Sebentar saja ya jangan overmix, kalau capek misal cari cepetnya pakai mixer ya gapapa.. terserah mommies aja ya mau pakai cara yang mana.

  3. Diemin adonan 10 menitan ya biar gelembung gelembungnya keluar, jadi nanti waktu dicetak tuh keluar sarangnya mom..

  4. Lanjut.. masukkan BAKING POWDER, aduk lagi bentar. Trus masukin margarin yang udah dilelehkan ya.

  5. Keplok keplok adonan pakai whisk / centong sayur, adonan siap dicetak.

  6. Panaskan cetakan martabak mini, saya pakai TEFLON MARTABAK MINI 8 LUBANG, pakai api kecil saja. Pastikan permukaan benar benar panas sebelum menuangkan adonan.

  7. Tuang adonan 1 centong sayur, buat pinggirannya dengan cara menekan centong sayur saat menuang adonan.. adonan otomatis naik & membentuk pinggiran (renda).

  8. Setelah sarang keluar dan pinggirnya kecoklatan, Buka tutup teflon, taburi gula pasir (ga ditaburi juga gapapa kan adonan udah manis). Tutup kembali.. setelah pinggiran renyah, matikan api, angkat.

    MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil 16 Biji) langkah memasak 8 foto
  9. Martabak mini yg sudah matang, dalam keadaan hangat segera beri olesan mentega atasnya biar tambah gurih. Kemudian beri toping

    MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil 16 Biji) langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. 200 gr terigu segitiga
  2. 1 butir telur
  3. 1 sdm mayzena
  4. 4 sdm gula pasir
  5. Sejumput garam
  6. 1/2 sdt Baking Soda (WAJIB)
  7. 1/2 sdt Baking Powder (WAJIB)
  8. 450 ml air
  9. 3 sdm margarin (cairkan)
  10. Secukupnya pasta pandan (bisa pakai rasa/essens yang lainnya)
  11. Topping
  12. Sesuai selera (saya pakai meses, keju)

Resep-resep Terkait

Donat Kentang

Donat Kentang

Udang Salt  Pepper

Udang Salt Pepper

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Roti Tawar Pelangi

Roti Tawar Pelangi

1Ikan kerih layang bumbu kuning

1Ikan kerih layang bumbu kuning

Pudding gula aren santan

Pudding gula aren santan

Kolak Pisang

Kolak Pisang

1Tahu Udang Bumbu Merah

1Tahu Udang Bumbu Merah