Bolang Baling / Kue Bantal

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bolang Baling / Kue Bantal yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ika_alikaikri.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 Maret 2022

Cara Memasak Bolang Baling / Kue Bantal:

  1. Siapkan wadah, campurkan air hangat dengan ragi instant dan gula pasir. Sisihkan, biarkan ragi berbuih/berbusa.

    Bolang Baling / Kue Bantal langkah memasak 1 foto
  2. Di wadah terpisah, campur tepung terigu dan garam. Kemudian tuangkan larutan ragi dan gula pasir. Aduk dan uleni hingga semua bahan tercampur rata.

    Bolang Baling / Kue Bantal langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan margarin, lalu uleni kembali hingga margarin tercampur dengan adonan. Jika adonan dirasa terlalu lembek, taburi dengan sedikit tepung terigu. Uleni hingga kalis. Tutup wadah dengan plastic wrap/lap bersih, biarkan mengembang. (Adonan saya cuma butuh waktu 15-20 menit untuk mengembang).

    Bolang Baling / Kue Bantal langkah memasak 3 foto
  4. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempeskan adonan. Uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Gilas masing-masing bagian kurang lebih setebal 0,5 cm. Lalu potong-potong bentuk kotak, taburi dengan wijen sambil ditekan-tekan (saya nggak pakai). Tutup kembali adonan yg sudah dipotong, biarkan mengembang lagi kurang lebih 10-15 menit.

    Bolang Baling / Kue Bantal langkah memasak 4 foto
  5. Setelah potongan adonan mengembang kedua kalinya, siapkan minyak goreng agak banyak di penggorengan. Panaskan hingga benar-benar panas. Goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Taburi dengan gula halus (jika suka).

    Bolang Baling / Kue Bantal langkah memasak 5 foto
  6. Hasilnya empuk, lembut, dan berserat. Cocok dimakan anget-anget buat temen ngeteh atau ngopi

    Bolang Baling / Kue Bantal langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 24 sdm munjung tepung terigu protein tinggi
  2. 1/2 sdt garam
  3. 250 ml air hangat/susu cair hangat
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 2 sdt ragi instant
  6. 1 sdm margarin/minyak goreng
  7. Minyak goreng agak banyak untuk menggoreng
  8. Taburan: (optional)
  9. secukupnya Gula halus
  10. secukupnya Wijen

Resep-resep Terkait

Setup Roti Lumer

Setup Roti Lumer

Tumis Teri Bawang Merah

Tumis Teri Bawang Merah

Inkigayo Sandwich

Inkigayo Sandwich

Wedang Roti Cokelat - praktis

Wedang Roti Cokelat - praktis

Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo

Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo

Not-so-authentic Sigeumchi-namul  - Spinach side dish

Not-so-authentic Sigeumchi-namul - Spinach side dish

Potato Omelette

Potato Omelette

Banana Sandwich Roll-ups Sandwich Pisang Gulung

Banana Sandwich Roll-ups Sandwich Pisang Gulung