66.*Ayam katsu,udang,salad&sambal matah*

Belah tipis daging ayam menjadi 3 bagian,buang kulit udang bagian badan,potong bagian perut nya tp jgn sampai lepas,supaya udang bisa sedikit lurus,kemudian lumuri dgn bumbu marinasi,diamkan beberapa saat agar bumbu meresap

Kocok 1 butir terlebih dahulu lalu ambil 1/2,kemudian tambahkan maizena&kaldu bubuk aduk hingga rata sampai maizena larut

Selanjut nya celup kan ayam atau udang,kedalam kocokan telur&maizena,lalu guling"kan ke dalam tepung roti,goreng hingga kuning ke emasan

Uleg cabe &bawang putih hingga tingkat halus yg di inginkan,tambahkan gula,garam,penyedap dan minyak panas aduk rata...sajikan bersama ayam katsu