Lempah Darat Khas Belinyu Bangka

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Lempah Darat Khas Belinyu Bangka yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Pickaisland Kitchen.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 16 Februari 2023

Cara Memasak Lempah Darat Khas Belinyu Bangka:

  1. Note : Masak dengan api kecil ya, supaya air tidak menyusut banyak ketika akan proses matangkan sayur bertahap.

  2. Siapkan bahan.

    Lempah Darat Khas Belinyu Bangka langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan air bersama bumbu halus, garam, gula dan kerupuk mentah. Biarkan sampai mendidih dan kerupuk mulai melebar.

    Lempah Darat Khas Belinyu Bangka langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan nangka muda masak sampai setengah matang, masukkan lagi sayur lain secara berurut dan setengah matang tiap sayur sambil di aduk rata : pepaya muda, labu siam, terung ungu, kacang panjang.

    Lempah Darat Khas Belinyu Bangka langkah memasak 4 foto Lempah Darat Khas Belinyu Bangka langkah memasak 4 foto
  5. Terakhir masukkan daun ubi. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.

    Lempah Darat Khas Belinyu Bangka langkah memasak 5 foto
  6. Angkat dan sajikan.

    Lempah Darat Khas Belinyu Bangka langkah memasak 6 foto
  7. Note : sayur ini enak dimakan selagi masih hangat ya. Kalo uda dingin, bisa dihangatkan kembali baru dimakan.
    Bisa untuk teman nasi dan bisa juga digado.


Bahan-bahan :

  1. 1 ikat Daun Ubi, buang serat dan petik (bisa diganti kangkung juga)
  2. 200 gram Pepaya muda, iris"
  3. 2 pcs Labu siam, potong"
  4. 200 gram Nangka muda, iris"
  5. 2 pcs Terung ungu, potong"
  6. 200 gram Kacang panjang, potong"
  7. 200 gram Kerupuk ikan mentah, direndam dengan air hangat sekitar 2 jam an (yang asli ikan ya, jangan kerupuk sagu tar malah kuahnya mengental terserap habis dan tidak enak atau tidak pake juga oke)
  8. 2.000 ml Air
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Gula
  11. Bumbu halus :
  12. 15 pcs Bawang merah
  13. 5 pcs Kemiri
  14. 6 pcs Cabe keriting merah
  15. 3 sdm ebi/udang kering

Resep-resep Terkait

ShakShouka

ShakShouka

Telur Balado Bledek

Telur Balado Bledek

Saus Pasta Ketofriendly ketopad

Saus Pasta Ketofriendly ketopad

Condensed Milk Cotton Cake

Condensed Milk Cotton Cake

Telur dadar gobal gabul

Telur dadar gobal gabul

Apem Nasi

Apem Nasi

6Es Kopi Gula Aren

6Es Kopi Gula Aren

Ayam Ungkep

Ayam Ungkep