Paru Aceh

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Paru Aceh yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ina Harahap.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 10 Februari 2022

Cara Memasak Paru Aceh:

  1. Rebus paru sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi paru dgn jahe, daun salam dan garam sampai empuk. Tiriskan. Potong2 lalu goreng hingga 3/4 matang. Sisihkan.

    Paru Aceh langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan2 untuk bumbu cincang kasar (saya pakai chopper) dan bumbu iris. Petiki daun kari.

    Paru Aceh langkah memasak 2 foto Paru Aceh langkah memasak 2 foto Paru Aceh langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang, sereh, lengkuas hingga harum. Masukkan bumbu iris dan daun kari.

    Paru Aceh langkah memasak 3 foto Paru Aceh langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan paru goreng, garam gula, kaldu bubuk, saus tiram dan air. Masak hingga matang meresap. Check rasa. Angkat. Sajikan dengan nasi panas. Hmm... best

    Paru Aceh langkah memasak 4 foto Paru Aceh langkah memasak 4 foto Paru Aceh langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gr paru sapi
  2. 2 ruas jahe
  3. 3 lbr daun salam
  4. Bumbu cincang kasar:
  5. 100 gr cabe merah
  6. 100 gr cabe hijau
  7. 10 bh rawit merah
  8. 10 bh rawit hijau
  9. 8 bh bawang merah
  10. 5 bh bawang putih
  11. 1 ruas jahe
  12. Bumbu iris:
  13. 10 bh cabe merah
  14. 10 bh cabe hijau
  15. Bumbu lainnya:
  16. 5 tangkai daun kari/salam koja
  17. 2 btg sereh, geprek
  18. 1 ruas lengkuas, geprek
  19. Secukupnya garam gula
  20. Secukupnya saus tiram
  21. Secukupnya air
  22. Secukupnya kaldu bubuk
  23. Secukupnya minyak goreng

Resep-resep Terkait

Klepon Pelangi

Klepon Pelangi

Cookie monster chewy choco chips cookies

Cookie monster chewy choco chips cookies

Sapo tahu

Sapo tahu

Hamburg Steak Banana Peel and Tempeh 398

Hamburg Steak Banana Peel and Tempeh 398

Apam Batil

Apam Batil

sert Box Green Tea/ Matcha Cheese

sert Box Green Tea/ Matcha Cheese

Bolu Susu Coklat

Bolu Susu Coklat

Terong Ungu Sambal Ijo

Terong Ungu Sambal Ijo